说实话，王姐和英子是我出来打工之后，第一个真正意义上的朋友，留给我的记忆也是最深刻的。

王姐和英子走的时候给我留了五爱市场那个饭店的地址和电话号码。我对王姐和英子有些不舍，看得出她们也是一样，但这是没办法的事，相逢是缘，分开也是缘，只要青山不改、绿水长流，有缘还是会再见面的。

王姐和英子走了之后，我遇到了打工以来第一个贵人。

三姐有个河南老家的表弟，叫卜志毅，在省城的饭店打工，之前回老家相亲去了，回来之后直接到了抻面馆。

他出来打工好几年了，开始的时候和我一样做力工，后来才到饭店干活。他比较聪明好学，可以配菜，简单的菜也能炒。由于和三姐是亲戚，他不用担心住的地方，所以他找工作也不是很急。三姐叫他到家里去住，他说不用，就住在饭店里。

晚上我俩住在一起，我就问他厨师的事，他就和我讲，在他那里我对厨师有了一个简单的了解。

厨师是分做什么菜的。

他给我讲中国有八大菜系，川、辽、鲁、粤等等。

厨师都是从零活、学员做起的，先是学员，然后是学着做点零活，也就是打杂的，然后是学着杀杀鱼，收拾收拾海鲜，表现好被师傅相中，就可以去学着配菜了，等配菜干的差不多了，和师傅打好关系，一般的情况下是拜师傅为师，师父就带着在灶台上过过油、过过水，炒点简单的小毛菜，这叫贴灶。再之后，一来二去的可以炒菜，也就是厨师了。

我问他现在是什么程度，他说小饭店可以炒菜，到大饭店就是配菜。他这次准备找个大一点的饭店去配菜，再好好练练自己的手艺，争取找到一位好师傅，好好的带带自己，然后再出去炒菜。

当时很羡慕他都可以到小饭店炒菜了，那可是我对厨师的第一概念，觉得他挺厉害。

我说：“我也想学厨师。”

他说：“可以呀，等我找到好的饭店，如果缺干零活的就叫你过去，到时候好好干，学不学的成就看你自己的了。”

我高兴地直说谢谢。当时想自己这是遇到贵人了，没想到一直觉得很难的事就这样轻松解决了。如果真的有机会进他说的那样的饭店干零活，工资低点也没关系，好好干，任劳任怨，一定可以学到东西。

一个人在外面举目无亲，能够遇到这样的好心人就是贵人。

在那个年代，出来打工的孩子都很朴实，说话办事带着农民骨子里的实在与厚道，一副热心肠。卜志毅就是这样的人。

他在抻面馆住了几天，每天白天到外面去找工作，晚上回来。头两天不是很顺利，他说找他的都是小饭店，不愿意去小饭店炒菜，就没去。我也挺替他着急，因为他找到好工作，我也有希望。

有一天晚上他问我：“喝不喝酒，会喝不？”